Filet de saumon kébon

Un pote à moi m'a dit "tu sais que le poisson c'est bon" ? Et me voilà avec une nouvelle recette à base de saumon loiiiiin du bacon et de tout ces trucs bizarres. Là on mange diététique et 0% de matière grasse, vous me connaissez. 

Pour les haricots que tu vois en photo, tu peux passer ton chemin.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de saumon
• 1 oignon
• un peu de chapelure
• un peu de persil pour la couleur
• BEAUCOUP de crème fraîche : tu peux prendre du 0%, mais tu peux aussi fermer cette page. 

Recette

1. Commencer par éplucher les oignons
2. Dans une casserole, faire mijoter les oignons à feu doux avec un peu d'eau, du citron, du sel, et du poivre





3. Dans un plat allant au four, disposer les filets de saumon avec un peu d'huile sur une face et couvrir de chapelure





Saumon première étape : chapelure



4. Enfourner à 180 degrés, pendant 5minutes environ
5. Une fois le temps écoulé, passer le four en mode grille quelques minutes pour que la panure devienne bien dorée





Saumon doré



6. Retourner le saumon
7. Étaler la crème fraîche sur le saumon, disposer les oignons cuits par dessus, et terminer par une couche de crème





Saumon deuxième étape : crème et oignons



8. Ré-enfourner pour quelques minutes
9. Sortir et mettre un peu de persil sur le poisson
10. Servir avec du riz/des haricots ou même les deux.

Le saumon kébon

Astuce : Quand tu sors le poisson du four ajoute UN PEU de persil sur la crème, ça pète au service et tout le monde est content.

Astuce de ouf : Et comme on est pas là pour coller des gommettes, dans la deuxième couche de crème tu peux mettre du fromage rapé ou du Philadelphia (fromage à tartiner).

Fromage à tartiner Philadelphia de la marque Kraft